Li pa estraòdinè pou manje flè ak flè. Osmanthus, Jasmine, roz nan krisyanis ... Bèl flè toujou pote sipriz ak satisfaksyon nan boujon yo gou ak apresyasyon ki ka manje, pa mansyone legim ki itilize flè kòm engredyan, tankou chou, caulifer, ak achitèk-entwodwiArtichoke poudJodi a.
Atizay, alias chrysanthemum sa a, franse lily, lotus lily perennial zèb. Natif natal nan kòt Mediterane a, li evolye soti nan achitèk la. Pifò kiltive nan Lafrans. Nan 19syèk la, yo te prezante l shanghai nan peyi m nan an Frans. Atichoke sitou parèt sou asyèt yo nan manje oksidantal. Boujon flè li yo ka manje dirèkteman, ak pesyol yo ka kwit apre kiltivasyon adousi. Nan je etranje yo, achitèk yo se wa a nan legim ki soti nan Mediterane a, e yo koute chè. Atizana yo kouvri ak kalik epè. Se sèlman rasin chou ak calyx yo mou ak manjab. Yo limyè nan gou ak kript. Yo te souvan itilize legim nan lwès pou kwit manje. Atizay yo rich nan vitamin, fè, sinarin, gou ak lòt engredyan benefisye nan kò imen an. Li ta dwe remake ke òtograf angle li fasilman konfonn ak Jerizalèm Atichoke.
Boujon yo flè yo rich nan eleman nitritif, ak fèy yo gen ladan cynarin, ki gen yon bon efè sou trete epatit kwonik ak bese kolestewòl. Apre adousi, tij yo ak fèy yo ka itilize pou kwit manje epi yo gen yon gou fre. Tij ak fèy yo te itilize nan medikaman pou fè tablèt dijestif ak aparitif.
Brakte ti boujon envolontè ak reseptak ka manje kòm legim, ak rasin yo ka itilize kòm medikaman pou amelyore fonksyon fwa ak efè dyurèz. Pati nan manje se envolisyonè a ak reseptak la nan boujon an flè, ki gen yon bon sant chestnut-tankou epi yo ka manje fre, te fè nan sòs, te fè nan soup, oswa trete nan manje nan bwat. Demand anyèl nan mond lan pou achitèk nan mond lan se pi plis pase 100,000 tòn; sepal yo nan achitèk yo tou te fè nan fwi kandida.
Atizay yo bon gou; gou a se pa tankou krip kòm aparans la, men ak yon dous ki sanble ak pòmdetè ak walnut, yon gou kolan ak elastik, ak yon bon sant yon ti kras floral ak yon sijesyon nan vèt.
Pami yo, pati esansyèl nan achitèk la - se chwazi sòm; kè a nanekstrè atichangen yon frechè limyè, ak dous pral reverberate nan bouch apre yo fin manje.
