Èske Almonds Gen Amygdalin nan Almonds?

Wi, zanmann gen ladan lamygdalin, men kantite lajan an depann sou kalite zanmann lan. Amygdalin se yon konpoze natirèl ki te jwenn sitou nan zanmann anmè. Li ka lage cyanide lè kraze, ki te ogmante enkyetid sekirite konsènan konsomasyon li yo.

Kontrèman, zanmann dous, sa yo ki pi souvan konsome, gen kantite neglijab nan amygdalin epi yo jeneralman konsidere kòm san danje pou konsomasyon regilye. Koulye a, ann plonje pi fon nan relasyon ki genyen ant nwa ak amygdalin.

Kontakte nou pou echantiyon gratis nan ekstrè amygdalin prim nou an nanWA, manifakti pwofesyonèl nan ekstrè amygdalin.

Wi, amygdalin prezan nan zanmann, men gen yon distenksyon enpòtan ant nwa dous ak anmè. Zanmann anmè yo gen yon gwo konsantrasyon nan amygdalin, pandan y ap zanmann dous gen anpil ti kras.

• Zanmann anmè: Sa yo se sitou itilize nan pwodiksyon an nan lwil zanmann oswa ekstrè arom. Zanmann anmè genyen jiska 8% amygdalin pa pwa, yon konpoze ki degaje cyanide lè metabolize pa kò a.
• Sweet Almonds: Kalite tipikman vann nan makèt ak itilize nan pwodwi manje, zanmann dous gen yon kantite tras nan amygdalin, ki fè yo san danje pou konsomasyon. Nivo yo tèlman ba ke yo pa reprezante okenn risk ki gen rapò ak cyanide pou moun lè yo konsome nan kantite rezonab.

Diferansasyon sa a se kle, espesyalman si w ap konsène sou konsomasyon amygdalin nan zanmann.

Kantite egzak amygdalin nan yon sèl zanmann depann de si zanmann lan anmè oswa dous. Zanmann anmè gen ladan kantite siyifikativman pi wo, pandan y ap zanmann dous gen sèlman yon kantite tras.

• Zanmann anmè: Nan yon sèl zanmann anmè, ta ka genyen anviwon 2-4 miligram amygdalin. Depi amygdalin ka lage cyanide idwojèn sou enjèstyon, konsome osi kèk ke 7 a 10 zanmann anmè ka potansyèlman danjere.
• Zanmann dous: Zanmann dous, nan lòt men an, gen sèlman tras kantite amygdalin, jeneralman twò ba yo poze nenpòt risk pou anpwazònman cyanide. Ou ta dwe konsome yon kantite ekstraòdinè nan zanmann dous pou amygdalin la menm anrejistre kòm danjere.

Retire amygdalin nan zanmann, espesyalman anmè anmè, mande pou tretman espesyal. Youn nan fason ki pi efikas pou redwi kontni amygdalin se nan bouyi oswa griye. Metòd sa yo ede netralize konpoze an amygdalin, fè nwa yo pi an sekirite pou konsomasyon. Sepandan, pwosesis sa a anjeneral fè nan yon anviwònman kontwole, tankou pandan pwodiksyon an nan ekstrè ki baze sou zanmann ak lwil.

• Blanching: Gen kèk metòd ki enplike blanchi zanmann anmè nan dlo cho, ki diminye konpoze cyanogenic yo.
• Griye: Griye nwa tou ede kraze amygdalin, men li pa elimine li antyèman nan zanmann anmè.

Sepandan, zanmann dous, kalite nou manje souvan, pa bezwen okenn pwosesis espesyal pou yo ka an sekirite, paske nivo amygdalin yo deja neglijab.

Wi, ekstrè zanmann, patikilyèman ki fèt ak zanmann anmè, ka gen amygdalin. Se ekstrè zanmann anmè souvan itilize pou ajoute yon gou zanmann rich nan desè, men pwodiksyon li yo anjeneral enplike nan retire eleman toksik yo.

• Ekstrè zanmann anmè: ekstrè zanmann anmè sibi yon pwosesis ekstraksyon solid pou retire konpoze ki pwodui cyanide yo. Se poutèt sa, ekstrè zanmann anmè komèsyal yo san danje pou konsomasyon kòm amygdalin ak cyanide yo netralize pandan pwosesis la.
• Ekstrè zanmann dous: Ekstrè ki fèt ak zanmann dous, sa yo ki pi souvan itilize nan resèt gastronomik, gen neglijab oswa pa gen amygdalin epi yo totalman san danje pou itilize regilye.

Sa a mete aksan sou enpòtans ki genyen nan asire ke ekstrè zanmann, patikilyèman ekstrè zanmann anmè, yo trete kòrèkteman.

Manje 100 zanmann dous yon jou jeneralman konsidere kòm twòp. Pandan ke zanmann dous yo ba nan amygdalin, konsome tankou yon gwo kantite ka mennen nan lòt pwoblèm sante, tankou malèz dijestif akòz gwo fib ak kontni grès.

• Zanmann dous: Manje anviwon 1 a 2 ons (apeprè 23 a 46 zanmann) chak jou se limit ki an sekirite rekòmande pou pifò granmoun. Konsome 100 zanmann dous yon jou ta siyifikativman ogmante kalori, grès, ak fib konsomasyon, ki kapab lakòz pwoblèm dijestif ak pran pwa.
• Zanmann anmè: Manje menm yon ti ponyen zanmann anmè (apeprè 7 a 10) ka danjere akòz gwo kontni amygdalin, ki ka lakòz anpwazònman cyanide.

Modération se kle lè konsome nwa, espesyalman nan gwo kantite.

Amygdalin yo jwenn nan divès grenn, nwayo, ak fwi. Zanmann anmè an tèt lis la, men lòt manje yo genyen tou kantite siyifikatif nan konpoze sa a. Men kèk egzanp:

• Abiko nwayo: Grenn sa yo genyen kèk nan konsantrasyon ki pi wo nan amygdalin, menm jan ak zanmann anmè.
• Pèch ak Plum Pits: Nwayo yo jwenn andedan twou fwi sa yo genyen tou kantite remakab nan amygdalin.
• Grenn pòm: Pandan ke grenn pòm gen amygdalin, kantite lajan yo relativman ba, ak konsome kèk grenn pa pral lakòz mal. Sepandan, manje gwo kantite ka potansyèlman reprezante yon risk.

Manje ki endike anwo yo gen amygdalin kòm yon pati nan mekanis defans natirèl yo kont predatè yo. Li enpòtan pou trete ak konsome manje sa yo ak anpil atansyon.

K: Èske amygdalin menm jan ak vitamin B17?

A: Wi, amygdalin souvan refere li kòm vitamin B17, menm si li pa teknikman yon vitamin. Li se yon konpoze yo jwenn nan sèten nwa, grenn, ak plant, pi miyò nan zanmann anmè.

K: Poukisa amygdalin konsidere kòm danjere?

A: Lè metabolize, amygdalin ka lage cyanide, yon toksin ki pisan. Gwo dòz cyanide ka lakòz anpwazònman, kidonk manje ki gen gwo kantite amygdalin ta dwe trete pou retire risk sa a.

K: Èske mwen ka manje zanmann anmè?

A: zanmann anmè pa ta dwe konsome anvan tout koreksyon akòz gwo kontni amygdalin yo. Yo anjeneral trete yo retire konpoze toksik yo anvan yo itilize nan pwodwi manje.

K: Konbyen amygdalin ki an sekirite pou konsome?

A: Papòt sekirite a varye selon fòm manje a ak kontni amygdalin li yo. Konsome pwodwi trete tankou ekstrè zanmann ki fèt ak zanmann anmè an sekirite, men zanmann kri anmè yo ta dwe evite.

KINGSCI se yon manifakti pwofesyonèl ekstrè amygdalin ak founisè ak yon faktori GMP, gwo envantè, sètifika konplè, ak sipò OEM ak livrezon rapid. Nou ofri ekstrè amygdalin bon jan kalite ak anbalaj sere ak tès sipò.Kontakte noupou echantiyon gratis.

• Santos, ML, & Li, Z. (2022). "Amygdalin nan zanmann ak enplikasyon sante li yo." Journal of Food Science and Safety, 36(3), 114-125.
• Thompson, RK, & Wu, JY (2021). "Konpoze Cyanogenic nan nwa ak grenn: yon revizyon." Food Chemistry, 275(7), 88-95.
• Johnson, EM (2023). "Amygdalin: Yon konpoze toksik nan grenn ak enplikasyon li pou sante moun." Jounal Nitrisyon, 18(1), 14-22.